Гексаметафосфат натрия

Гексаметафосфат натрия — универсальная пищевая добавка в виде белого порошка, применяемая как:

• Регулятор кислотности
• Антислеживающий агент
• Разрыхлитель
• Полифосфат для улучшения свойств продуктов
• Свойства и преимущества
• Высокая растворимость: быстро растворяется в воде, что обеспечивает мгновенное действие при контакте с жидкостью и лёгком перемешивании.
• Устойчивость к слеживанию: не образует комков, что облегчает хранение и использование в промышленности.
• Комплексное применение: рекомендуется сочетать с другими фосфатами (триполифосфат, пирофосфат, кислый пирофосфат) для максимального эффекта: улучшение текстуры, стабилизация рН и предотвращение комкования.

Сферы применения
Гексаметафосфат натрия широко используется в пищевой промышленности:

• Мясная и рыбная продукция: улучшение удержания влаги и текстуры
• Молочные изделия: стабилизация и предотвращение слеживания
• Кондитерские изделия и выпечка: разрыхление и контроль кислотности
• Напитки: регулирование уровня рН

Контактная информация
По вопросам приобретения, а также для получения дополнительной информации о свойствах продукции, условиях поставки и заключении договора, обращайтесь к менеджерам.