Лактат Калия (E-326)

Лактат Калия (E-326)
Пищевая добавка и технологический ингредиент
Описание продукта:
Лактат калия — это калиевая соль молочной кислоты, широко применяемая в пищевой промышленности как консерванта, регулятора кислотности и усилителя вкуса. Обозначается как пищевая добавка E-326. Продукт выпускается в двух формах: сухой порошок и жидкий раствор. Он помогает продлить свежесть продуктов и предотвращает размножение патогенных микроорганизмов.
Формы выпуска:

• Сухой лактат калия: белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде.
• Жидкий лактат калия: прозрачная бесцветная или слегка желтоватая жидкость, готовая к применению.

Характеристики продукта:
ПараметрСухой лактат калияЖидкий лактат калия
Внешний вид
Белый кристаллический порошок
Прозрачная бесцветная жидкость
Химическая формула
C6H10K2O6
C6H10K2O6 (в растворе)
Концентрация K⁺
21–23%
20–22%
Растворимость
Хорошо растворим в воде
Полностью растворен
pH 1% раствора
6,5–7,5
6,5–7,5
Области применения:

• Пищевая промышленность:
• Консервация и стабилизация мясных и рыбных продуктов
• Регулирование кислотности и вкуса напитков, соусов
• Улучшение текстуры и срока хранения колбас, маринадов и готовых блюд
• Косметика и фармацевтика: как увлажняющий и смягчающий компонент
• Сельское хозяйство: добавка в корма для животных

Качество и стандарты:
Соответствует требованиям ГОСТ, FCC и международным стандартам качества. Безопасен для пищевого применения и одобрен для использования в пищевой промышленности. Поставляется с сертификатом качества и паспортом безопасности.
Упаковка и хранение:

• Сухой лактат калия: полиэтиленовые мешки или пластиковые ведра по 5–25 кг
• Жидкий лактат калия: пластиковые канистры 10–30 л
• Хранить в прохладном, сухом месте, защищённом от прямых солнечных лучей и тепла
• Срок годности: 1–2 года при соблюдении условий хранения

Меры предосторожности:

• Избегать контакта с глазами и кожей
• При работе с порошком использовать средства индивидуальной защиты
• Хранить в недоступном для детей месте
• При необходимости консультироваться со специалистами по применению

Контактная информация
По вопросам приобретения, а также для получения дополнительной информации о свойствах продукции, условиях поставки и заключении договора, обращайтесь к менеджерам.