Аскорбат кальция (E302)

Аскорбат кальция (E302)
Описание:
Аскорбат кальция — кальциевая соль аскорбиновой кислоты (витамина C), обеспечивающая двойное действие: обогащение продуктов кальцием и витамином C. Используется в пищевой промышленности для укрепления здоровья и профилактики заболеваний, связанных с дефицитом этих веществ, таких как цинга и рахит.
Химическая формула: C₁₂H₂₄CaO₁₂·2(H₂O)
Внешний вид: Белый или слегка желтоватый кристаллический порошок
Основные характеристики:

• pH: 6.8–7.4
• Оптическая активность: +95° — +97°
• Потери при высыхании: 0.1%
• Фториды: <0.001%
• Тяжелые металлы: <0.001%
• Свинец (Pb): <0.0001%
• Мышьяк (As): 0.0003%
• Ртуть: <0.0001%

Основные свойства и преимущества:

• Источник витамина C и кальция для профилактики цинги и рахита
• Не изменяет вкус продуктов, что позволяет использовать его в широком спектре пищевых изделий
• Обогащает продукты одновременно витамином C и кальцием, поддерживая здоровье костей и иммунной системы
• Высокое качество и безопасность подтверждены минимальным содержанием тяжелых металлов

Применение:

• Пищевая промышленность: добавление в супы, напитки, соусы и другие продукты питания для обогащения витамином C и кальцием
• Профилактика дефицита питательных веществ: поддержка здоровья костей и иммунитета

Контактная информация
По вопросам приобретения, а также для получения дополнительной информации о свойствах продукции, условиях поставки и заключении договора, обращайтесь к менеджерам.