Лимонная кислота моногидрат (E 330)

Лимонная кислота моногидрат (E 330)
Описание продукта:
Лимонная кислота моногидрат (E 330) — это один из самых распространённых подкислителей в пищевой промышленности. Помимо характерного кисловатого вкуса, она выполняет роль антиокислителя и консерванта, контролируя уровень кислотности и защищая продукты от воздействия следов тяжёлых металлов.
Области применения в пищевой промышленности:
Благодаря высокой растворимости, низкой токсичности и экологической безопасности лимонная кислота широко используется при производстве:

• Соусов, майонезов, кетчупов и подлив
• Джемов, желе и фруктово-ягодных консервов
• Плавленых сыров и кондитерских изделий
• Консервов, включая рыбные, и замороженных продуктов
• Шипучих витаминов и напитков: газированных, негазированных, алкогольных и безалкогольных, спортивных, тонизирующих, холодных чаёв и сухих смесей для напитков

Дополнительные области применения:
В нефтегазовой отрасли лимонная кислота используется при бурении скважин для нейтрализации цемента в растворах и удаления ионов кальция из бурового раствора.
Физико-химические характеристики:
ПоказательНорма
Массовая доля основного вещества, %
99,5 – 100,5
Влажность, %
7,5 – 8,8
Форма выпуска: белый кристаллический порошок
Упаковка: 25 кг
Срок хранения: 12 месяцев

Контактная информация
По вопросам приобретения, а также для получения дополнительной информации о свойствах продукции, условиях поставки и заключении договора, обращайтесь к менеджерам.