Ароматизатор пищевой «Гауда» — сырный аромат для пищевого производства

Ароматизатор пищевой «Гауда» — сырный аромат для пищевого производства
Тип продукта: пищевой ароматизатор
Форма выпуска: жидкость
Фасовка: 1 л / 5 л / 10 л / 25 л
Категория: идентичный натуральному / натуральный
Описание:
Ароматизатор «Гауда» воспроизводит насыщенный сливочно-сырный аромат одноимённого полутвёрдого сыра. Используется в пищевой промышленности для усиления вкусо-ароматических характеристик готовой продукции. Идеально подходит для продуктов с выраженным сырным профилем: снеки, соусы, супы, полуфабрикаты, начинки, кондитерские изделия с сырной ноткой и др.
Преимущества:

• Яркий и стойкий сырный аромат
• Термостабилен
• Экономичен в использовании
• Совместим с различными пищевыми матрицами
• Подходит для широкого спектра продуктов

Рекомендованная дозировка:
0,05–0,2% от массы готового продукта (определяется экспериментально в зависимости от рецептуры).
Области применения:

• Сухие и жидкие суповые основы
• Снеки и чипсы
• Выпечка и солёные крекеры
• Соусы, спреды и дипы
• Мясные и рыбные полуфабрикаты
• Продукты быстрого приготовления
• Фастфуд и уличная еда

Органолептические свойства:

• Внешний вид: прозрачная или слегка желтоватая жидкость
• Аромат: характерный сырный, сливочно-молочный, типичный для сыра Гауда
• Вкус: при рекомендованной дозировке не влияет на вкус продукта

Условия хранения:
Хранить в плотно закрытой заводской упаковке при температуре +5°C…+20°C, в сухом, защищённом от света месте. Не допускать замораживания. Срок годности — 12 месяцев с даты производства.
Документация:

• Паспорт безопасности (MSDS)
• Сертификат анализа (CoA)
• Декларация соответствия ТР ТС
• Техническая спецификация (TDS)

Контактная информация
По вопросам приобретения, а также для получения дополнительной информации о свойствах продукции, условиях поставки и заключении договора, обращайтесь к менеджерам.