Сорбит пищевая добавка (E-420)

Сорбит пищевая добавка (E-420)
Описание:
Сорбит (E-420) — многоатомный спирт растительного происхождения, используемый в пищевой промышленности как подсластитель, увлажнитель, текстуализатор и носитель. Обладает умеренно сладким вкусом (около 60% сладости сахарозы), низкой гигроскопичностью, термостойкостью и хорошо растворим в воде.
Химическое название: Гексагидрокси-гексан (сорбитол)
Код ЕС:

• E420 (i) — сорбит
• E420 (ii) — раствор сорбита

Назначение и функции:

• Подсластитель для диетических и диабетических продуктов
• Увлажнитель в хлебобулочных и кондитерских изделиях
• Стабилизатор текстуры
• Носитель ароматизаторов и других добавок
• Замедляет черствение и кристаллизацию сахара

Область применения:

• Диабетические продукты питания
• Кондитерская и хлебопекарная промышленность
• Жевательная резинка, карамель, мармелад
• Безалкогольные напитки
• Леденцы и пастилки
• Фармацевтическая и косметическая промышленность (как вспомогательное вещество)

Состав:

• Сорбит (≥98 %, по сухому веществу)

Физико-химические характеристики:

• Внешний вид: белый кристаллический порошок или сироп
• Вкус: сладкий, без постороннего привкуса
• Растворимость: легко растворим в воде
• Температура плавления: ~95–100 °C (для порошка)
• Энергетическая ценность: ~2,6 ккал/г

Упаковка:

• Мешки по 25 кг (порошок)
• Канистры по 25 кг / бочки 250 кг (раствор)
• Возможна фасовка под заказ

Условия хранения:

• Хранить в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом помещении, вдали от влаги, тепла и прямых солнечных лучей
• Плотно закрывать упаковку после вскрытия

Срок годности: 24 месяца с даты производства (при соблюдении условий хранения)
Соответствие стандартам:
Соответствует требованиям ТР ТС 029/2012 и действующим регламентам ЕС. Разрешён к использованию в пищевой промышленности на территории ЕАЭС.



Контактная информация
По вопросам приобретения, а также для получения дополнительной информации о свойствах продукции, условиях поставки и заключении договора, обращайтесь к менеджерам.